Cet expert en biologie humaine donne la réponse basée sur des recherches scientifiques.

Les œufs sont un excellent moyen d’obtenir des protéines et des vitamines B, B12, A, D et oméga-3. Mais il est important de ne pas en manger trop d’un coup. Et ce n’est pas celui que vous croyez… Lisez la suite pour en savoir plus.

Alors, combien d’œufs peut-on manger par semaine tout en étant en bonne santé ? Cet expert dans le domaine de la physiologie humaine vous répond. Combien d’œufs peut-on manger par semaine pour être en bonne santé ? Faire le plein de protéines est essentiel au bon fonctionnement de l’organisme. Les protéines sont vitales pour les muscles, la peau et le système immunitaire, transportant l’oxygène dans le corps et facilitant la digestion. Les œufs sont un excellent moyen d’obtenir des protéines. Mais certains disent qu’il faut en manger moins pour empêcher l’augmentation du taux de cholestérol.

Mais est-ce un mythe ou est-ce vrai ? L’idée selon laquelle les œufs sont mauvais pour le cholestérol est apparue pour la première fois dans les années 1960. À l’époque, l’American Heart Association, une association de cardiologues, affirmait qu’il ne fallait pas manger plus de trois œufs par semaine pour réduire son taux de cholestérol. Ce conseil est encore souvent répété aujourd’hui. Pourtant, des recherches récentes démontrent que ce n’est pas vrai.

Joffrey Zoll, professeur à la Faculté de médecine de l’Université de Strasbourg, a été interviewé par Le Parisien. Il affirme qu’il n’est plus judicieux de limiter son alimentation. Dans les années 1960, les graisses étaient considérées comme mauvaises pour la santé et les cardiologues ont décidé qu’il ne fallait pas manger plus de 300 mg de cholestérol par jour. Ils recommandaient de manger des œufs car leur jaune est plein de cholestérol. Mais depuis le milieu des années 2000, on sait qu’il n’y a pas de lien direct entre la quantité de cholestérol que l’on mange et son taux de cholestérol. La raison d’un taux de cholestérol élevé est beaucoup plus complexe et est principalement due à une alimentation malsaine. Les œufs sont un excellent choix pour les personnes qui souhaitent réduire leur consommation de viande. Les œufs sont un excellent moyen d’obtenir des protéines, des vitamines A, B, B12, D et des oméga-3. Selon Joffrey Zoll, 5 à 7 œufs par semaine sont une bonne recommandation pour tout le monde, y compris les enfants, mais si vous êtes sportif et en bonne santé, vous pouvez facilement en manger jusqu’à deux par jour. Les œufs sont faibles en calories mais rassasiants. La meilleure façon de les cuisiner est de les faire bouillir jusqu’à ce que le blanc soit mou et que le jaune soit encore un peu coulant. C’est la meilleure façon d’obtenir tous les nutriments.