Cosa succede se si consuma zenzero ogni giorno?

Lo zenzero è originario del Sud-est asiatico e appartiene alla stessa famiglia botanica di curcuma, cardamomo e galanga. Può essere utilizzato fresco, essiccato, macinato in polvere, spremuto in succo o estratto come olio. Oltre che in cucina, si trova anche in alcuni alimenti confezionati e prodotti per la cura della pelle. Sebbene lo zenzero sia ben noto per le sue qualità benefiche per la salute, un'assunzione giornaliera eccessiva può causare effetti indesiderati. Quanto zenzero è sicuro al giorno? Gli operatori sanitari generalmente consigliano di mantenere l'assunzione giornaliera di zenzero entro i 3-4 grammi. Durante la gravidanza: non più di 1 grammo al giorno Sconsigliato per bambini di età inferiore ai 2 anni Equivalenti approssimativi a 1 grammo di zenzero: ½ cucchiaino di zenzero macinato 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato Una tazza di acqua calda infusa con ½ cucchiaino di zenzero grattugiato Potenziali benefici del consumo regolare di zenzero 1. Ricco di antiossidanti Lo zenzero contiene gingerolo, il suo principale composto attivo, noto per i suoi forti effetti antinfiammatori e antiossidanti. Aiuta a ridurre lo stress ossidativo e limita i danni causati dai radicali liberi. 2. Aiuta ad alleviare la nausea Lo zenzero è ampiamente utilizzato per calmare la nausea. Può essere utile dopo alcune procedure mediche, durante la chemioterapia e per le nausee mattutine legate alla gravidanza. 3. Azione antimicrobica naturale I composti dello zenzero possono rallentare la crescita di alcuni batteri, come *E. coli* e *Shigella*, e possono anche aiutare l'organismo a difendersi da alcuni virus, comprese le infezioni respiratorie. 4. Riduce il disagio muscolare Sebbene non agisca immediatamente, l'assunzione regolare di zenzero è stata associata a una riduzione del dolore muscolare il giorno successivo all'attività fisica. 5. Può alleviare i sintomi dell'artrite Grazie alle sue proprietà antinfiammatorie, lo zenzero può aiutare a ridurre il disagio associato sia all'artrite reumatoide che all'osteoartrite. 6. Supporta il controllo della glicemia Alcuni studi suggeriscono che lo zenzero può aiutare l'organismo a utilizzare l'insulina in modo più efficiente, sebbene siano ancora necessarie ulteriori ricerche. 7. Può migliorare il profilo del colesterolo Alcuni studi hanno collegato il consumo giornaliero a una riduzione dei livelli di colesterolo LDL ("cattivo") nel tempo. 8. Supporta il metabolismo e la gestione del peso Composti attivi come gingeroli e shogaoli possono aumentare leggermente l'attività metabolica, il che può aiutare a controllare il peso. Un eccesso di zenzero può causare problemi? Gli effetti collaterali sono rari, ma possono verificarsi se consumato in grandi quantità: Bruciore di stomaco Gonfiore e gas Disturbi allo stomaco Sensazione di bruciore in bocca Lo zenzero può anche interagire con alcuni farmaci, quindi chi assume regolarmente farmaci dovrebbe consultare un medico prima di aumentarne l'assunzione. Con moderazione, lo zenzero può essere una preziosa aggiunta all'alimentazione quotidiana, ma di più non è sempre meglio.

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