Prosta zasada polega na tym, aby włożyć orzechy do wrzącej wody na 2-4 minuty. Zmiękczy to skorupki, dzięki czemu będzie je łatwiej wyjąć. Możesz zacząć je od razu czyścić.

Jeśli zostawisz je w wodzie zbyt długo, staną się rozmiękłe. Jeśli to zrobisz, będą lekko rozgotowane, co wpłynie na ich smak i cenne właściwości.

Orzechy są ogólnie odpowiednie dla Ciebie i stanowią świetny dodatek do zbilansowanej diety, ale nie powinieneś jeść ich zbyt dużo, ponieważ może to być szkodliwe dla Twojego zdrowia.

Orzechy włoskie zawierają niezbędne składniki odżywcze, takie jak wapń, magnez, żelazo, witaminy B i C, potas i cynk. Zawierają również znaczną ilość błonnika i białka, co czyni je bardzo odżywczymi. Orzechy włoskie zawierają dużo kwasu alfa-linolenowego (ALA), niezbędnego kwasu tłuszczowego omega-3, którego potrzebuje nasz organizm. Pomaga to zachować zdrowe serce i zmniejsza ryzyko chorób serca i cukrzycy typu 2.

Korzyści zdrowotne

– Orzechy włoskie są jednym z najlepszych naturalnych źródeł ALA, który pomaga obniżyć „zły” cholesterol LDL i poprawić zdrowie układu sercowo-naczyniowego.

Zawierają również związki przeciwutleniające i przeciwzapalne, które wspomagają funkcje mózgu i pomagają zapobiegać pogorszeniu funkcji poznawczych wraz z wiekiem.

Błonnik zawarty w orzechach włoskich pomaga trawić i czuć się pełnym, co pomaga kontrolować wagę.

Orzechy włoskie są jednak kaloryczne, więc uważaj, ile ich jesz. 100 g orzechów włoskich zawiera co najmniej 654 kalorie. Aby uzyskać korzyści zdrowotne i uniknąć spożywania zbyt dużej ilości kalorii, eksperci zalecają spożywanie od 30 do 45 gramów orzechów dziennie.

Kto powinien unikać orzechów?

Orzechy mają wysoką zawartość szczawianów, co oznacza, że ​​spożywanie ich w zbyt dużej ilości może powodować kamienie nerkowe szczawianowo-wapniowe. Dlatego jeśli masz problemy z nerkami, najlepiej zachować ostrożność podczas jedzenia orzechów.

Jeśli masz alergię na orzechy, najlepiej ich unikać. Może to powodować poważne problemy zdrowotne, takie jak wysypki skórne, problemy trawienne, a w ciężkich przypadkach anafilaksję.

Ale namoczone orzechy nerkowca są dobre dla Ciebie. Namaczanie orzechów nerkowca zmniejsza poziom kwasu fitynowego, ułatwiając organizmowi wchłanianie składników odżywczych. Moczenie orzechów nerkowca jest również odpowiednie dla osób z problemami żołądkowymi. Mogą one również pomóc w kontrolowaniu masy ciała. Poznajmy więc korzyści płynące ze spożywania namoczonych orzechów nerkowca.

Korzyści płynące ze spożywania namoczonych orzechów nerkowca są następujące:

1. Trawienie

Namoczone orzechy nerkowca są łatwe do strawienia i dobre dla układu trawiennego. Tak więc namoczone orzechy nerkowca mogą być rozwiązaniem problemów trawiennych.

2. Zdrowie serca.

Orzechy nerkowca zawierają tłuszcze jednonienasycone i wielonienasycone, które są dobre dla zdrowia serca.

3. Utrata wagi.

Orzechy nerkowca są bogate w białko i błonnik, dzięki czemu dłużej czujesz się syty i pomagasz schudnąć. Jeśli chcesz schudnąć, możesz jeść namoczone orzechy nerkowca.

4. Zdrowie psychiczne.

Magnez i przeciwutleniacze w orzechach nerkowca są uważane za korzystne dla zdrowia psychicznego.

5. Kości.

Orzechy nerkowca zawierają minerały, takie jak wapń i magnez, które pomagają wzmocnić kości.

6. Skóra.

Jedzenie namoczonych orzechów nerkowca może sprawić, że Twoja skóra będzie wyglądać jaśniej.

7. Ciśnienie krwi.

Namoczone orzechy nerkowca zawierają potas i magnez, które pomagają kontrolować ciśnienie krwi.