Acest pește este mortal! Nu cumpărați niciodată

Oricât de trist ar suna, chiar și un produs sănătos precum peștele poate să nu fie întotdeauna sigur pentru sănătatea ta. Am întocmit o "listă blocată" a acelor soiuri de pește care îți pot dăuna sănătății. Aproape toți iubim mâncărurile din pește: de cele mai multe ori, acestea sunt potrivite pentru mesele dietetice, deoarece conțin echilibrul ideal de proteine, grăsimi și carbohidrați, precum și pentru că ne saturează organismul cu acizi esențiali și oligoelemente. Dar, din păcate, chiar și acest produs cel mai util poate să nu fie întotdeauna sigur pentru sănătatea dumneavoastră. Macrou. Inofensiv la prima vedere, macroul, pe care suntem cu toții obișnuiți să îl consumăm sub formă afumată sau sărată, nu este atât de benefic pe cât pare la prima vedere. Acest pește acumuleaza mercur, care este periculos pentru oameni și care se găsește în cantități mari în apa de mare contaminată de emisiile industriale. Dacă acest pește este preferatul tău, nu-l consuma mai mult de o dată pe lună pentru a nu-ți afecta sănătatea. Tilapia. Tilapia este apreciat pentru conținutul său ridicat de proteine ușor digerabile, cu puține calorii și acizi grași polinesaturați. Este ușor de gătit, iar numărul de rețete cu acest pește este infinit. Cu toate acestea, tilapia este strict contraindicat pentru multe persoane. Adevărul este că, alături de grăsimile benefice, acest pește este plin de grăsimi dăunătoare. De aici și interdicția de a consuma tilapia pentru cei care suferă de boli cardiovasculare. În plus, tilapia este omnivoră; în carnea sa se acumulează rapid tot felul de toxine care pot fi nesigure pentru organismul uman. Conopida. Acesta este un alt tip de pește ambiguu și îndoielnic de inclus într-o dietă obișnuită. Este liderul între toți peștii otrăvitori, deoarece conține cel mai mult mercur în conopida sa. Acest pește este strict interzis femeilor însărcinate și copiilor, iar un bărbat adult, pentru a nu suferi de otrăvire alimentară, ar trebui să-l limiteze în dieta sa la 100 g pe lună. Anghela. Acest pește asemănător cu un șarpe este prăjit, afumat și marinat, iar mâncărurile cu anghilă sunt scumpe, deoarece nu este atât de ușor de servit și de dezvăluit în mod corespunzător aroma excepțională a acestui pește. Din păcate, această delicatesă de râu este cunoscută și pentru capacitatea sa de a absorbi rapid în țesutul sau gras deșeurile industriale și agricole conținute în apă și mercurul. Rechin. Cel puțin o dată în viață am auzit de o friptură de rechin gourmet, un fel de mâncare de carne delicioasă și nutritivă care nu contine oase. Gătitul rechinului este foarte dificil din cauza mirosului specific, astfel încât cuvintele din el sunt considerate o delicatesă. Cu toate acestea, comandați supă de aripioare de rechin sau fileuri de rechin într-un restaurant. Acest prădător, la fel ca mulți alți pești de pe lista noastră, este cunoscut pentru că poate acumula o cantitate uriașă de mercur în țesuturile sale, ceea ce este periculos pentru sănătate. Bibanul de mare. Bibanul de mare este o raritate pe rafturile magazinelor de pește. Vânzătorii lipsiți de scrupule îi oferă adesea soiuri mai ieftine de pește (de exemplu, pangasius sau biban de mare). Sfatul nostru este să nu țineți cont deloc de această achiziție. Bibanul de mare este cunoscut pentru conținutul ridicat de mercur din carnea sa și se recomandă limitarea consumului acestuia chiar și pentru adulți. Peștele spadă. Gustul său delicat și delicat, oasele minime și ușurința relativă de preparare sunt doar câteva dintre proprietățile favorabile ale peștelui spadă, care sunt foarte apreciate de profesioniștii culinari din întreaga lume. Din păcate, acest pește este scump și, în multe restaurante, este trecut drept un tip de pește mai ieftin și, mai rău, dăunător - de exemplu, rechinul, răul despre care am discutat deja mai sus. Ton roșu. Peștele cunoscut de mulți oameni conține o mulțime de mercur: cel mai mult, această substanță nocivă este conținută în tonul roșu și în tonul cu aripioare negre. În plus, acest pește nefericit este adesea cultivat în ferme unice și ferme piscicole, unde este hrănit cu hormoni și antibiotice suplimentare. Este aproape imposibil să găsești astăzi ton de crescătorie naturală pe rafturile magazinelor.