Deși mulți oameni mănâncă brânză, nutriționiștii avertizează că aceasta este o sursă de grăsimi saturate și colesterol „rău”, care poate fi dăunător în unele boli.

Potrivit experților, brânza este bogată în calorii și conține grăsimi teribile care pot afecta dezvoltarea bolilor cardiovasculare, în special a aterosclerozei.

Ea poate agrava hipertensiunea arterială.

În plus, nu este recomandată persoanelor cu colesterol ridicat și celor care suferă de boli cardiovasculare, deoarece conține multă sare, care poate fi dăunătoare pentru sănătate, crescând semnificativ riscul de agravare a hipertensiunii arteriale.

Se recomandă să nu consumați mai mult de 50 de grame pe zi – acest lucru este suficient pentru ca organismul să primească substanțele benefice conținute în produs, fără riscuri suplimentare pentru sănătate. Concret, brânza conține calciu, proteine, aminoacizi și vitamina B12.

Factorul nociv al acestui produs lactat

Cercetătorii au descoperit că există o legătură puternică între brânza maturată și hipertensiunea arterială, care este cauza atacurilor de cord, a accidentelor vasculare cerebrale și a multor alte probleme grave de sănătate.

Principalul factor nociv al acestui produs lactat este cantitatea mare de sare, care afectează dezvoltarea bolilor. De exemplu, brânza cheddar are multă sare.

Endocrinologul Jana Furlet avertizează că brânza topită este unul dintre acele produse pe care diabeticii nu ar trebui să le consume. Specialistul îi sfătuiește pe diabetici să evite brânza procesată, deoarece este potențial dăunătoare pentru vasele de sânge și inimă, care sunt deosebit de vulnerabile la această boală.

Potrivit medicului, brânzeturile procesate conțin doze mari de componente nedorite pentru sistemul cardiovascular. “Astfel de brânzeturi conțin cantități mari de ulei de palmier sau de rapiță. În plus, ele conțin o mulțime de săruri: citrați, fosfați de sodiu și potasiu. De asemenea, conțin coloranți, arome, conservanți și agenți de îngroșare”, adaugă Dr. Furle.

Medicul a mai adăugat că acest produs este bogat în calorii și este esențial ca persoanele cu diabet să își controleze aportul caloric și greutatea. În afară de brânza topită, nici mezelurile și conservele nu ar trebui să fie prezente în dieta persoanelor cu diabet, mai spune expertul.