Twierdzono, że jajka są pomocne i nie ma żadnych ograniczeń w ich spożyciu. Jednak obecnie trwa ciągła debata między dietetykami i lekarzami na ten temat. Wnioski mogą Cię zaskoczyć.

Jajka są zdrowe ze względu na wysoką zawartość białka. Istnieją jednak pewne dowody na to, że spożywanie trzech lub więcej jajek tygodniowo może prowadzić do chorób serca i innych problemów zdrowotnych, co może stanowić problem dla niektórych osób.

Ile jajek tygodniowo można jeść? Specjaliści ds. żywienia i zdrowia wciąż się spierają.

Eksperci ds. żywienia i zdrowia od lat spierają się o to, czy jajka są tak korzystne, jak się o nich mówi. Pomimo wszystkich swoich pozornych korzyści, zawierają one duże ilości cholesterolu, zwłaszcza jeśli jesz żółtko razem z białkiem. Po zjedzeniu całego jajka poziom cholesterolu w naszym organizmie może z czasem zacząć rosnąć.

Uważa się, że spożywanie więcej niż trzech jajek tygodniowo może zwiększać ryzyko rozwoju chorób układu krążenia. Jajka mogą również powodować zatykanie tętnic, a ostatecznie śmierć w młodszym wieku niż nam się wydaje.

W ostatnich dziesięcioleciach przeprowadzono wiele mniej lub bardziej dokładnych badań na ten temat. Pod lupę wzięto między innymi codzienne nawyki badanych grup ludzi i ich wpływ na zdrowie. Dr Zhong z Chicago przeprowadził swoje badania i odkrył, że żółtko jaj zawiera więcej cholesterolu niż wcześniej sądzono.

Podczas badania odkrył również, że to właśnie żółtko jest często główną przyczyną wysokiego poziomu cholesterolu u osób, które mają zwyczaj spożywania dużej ilości jajek tygodniowo. Typowe lub duże jajko zawiera do 180 miligramów cholesterolu, co jest dość dużą ilością jak na porcję żywności, którą wiele osób uważa za zdrową.

Nietrudno zauważyć, że dodanie dwóch dodatkowych jajek tygodniowo do menu może zwiększyć spożycie cholesterolu o co najmniej 300 miligramów. Według badania, ilość ta może zwiększyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych o trzy procent i przedwczesnej śmierci o nieco ponad cztery procent.

Po pewnym czasie u członków badanej grupy rozwinęło się kilka problemów zdrowotnych, w tym zawały serca i udary mózgu. Pamiętajmy, że mamy dostęp do różnych produktów spożywczych, a jajka nie powinny grać pierwszych skrzypiec na naszym talerzu. Warto jednak przedyskutować tę kwestię z lekarzem.