Apparence anodine… mais lien avec le cancer plus évident que les boissons gazeuses !

Ces dernières années, l'alimentation saine est devenue un sujet de discussion récurrent, et les recommandations en ligne sont légion. Pourtant, certains aliments traditionnellement considérés comme sains peuvent avoir des effets sur l'organisme bien loin des attentes des consommateurs. Dans certains cas, le risque de maladies graves, dont le cancer, est même accru. Selon une étude publiée dans le British Medical Journal, la consommation de jus de fruits pourrait être associée à un risque global accru de développer un cancer. Cette étude a été menée par des spécialistes du Centre d'Épidémiologie et d'Études Statistiques de la Sorbonne Paris Cité. Les chercheurs ont analysé le lien potentiel entre la consommation de boissons sucrées et le développement de différents types de cancer. L'étude a porté sur plus de 100 000 adultes en France. Les chercheurs se sont intéressés aux jus de fruits frais sans sucre ajouté, aux sirops, aux milkshakes, aux boissons protéinées, aux boissons énergisantes et aux produits contenant des édulcorants hypocaloriques. Les participants ont rempli des questionnaires détaillés sur leur alimentation, et leur santé a ensuite été suivie pendant neuf ans. Durant cette période, les chercheurs ont suivi l'évolution des cancers du sein, de la prostate et colorectal. Afin d'assurer la plus grande précision possible des résultats, les spécialistes ont pris en compte des facteurs supplémentaires susceptibles d'influencer les conclusions : l'âge, le sexe, le niveau d'études, les antécédents familiaux, les habitudes de vie malsaines et l'activité physique. L'analyse des données recueillies a révélé des résultats inattendus. Il s'est avéré que la consommation de boissons contenant des édulcorants artificiels n'était pas significativement associée à une augmentation de l'incidence du cancer. En revanche, la consommation régulière de jus de fruits frais était statistiquement associée à un risque accru de développer certains cancers, notamment le cancer du sein.