Czy każdy powinien jeść jedno jajko dziennie? 

Jajko sadzone, gotowane lub w koszulce na śniadanie w niedzielny poranek jest zawsze smacznym przysmakiem i stałą tradycją wielu rodzin. Jednak często jesteśmy ostrzegani przed zawartością cholesterolu w jajkach. Czy zatem spożywanie jednego jajka dziennie jest zdrowe? 

Jaki wpływ ma ono na organizm i czy przynosi korzyści zdrowotne? 

Mamy kilka informacji na ten temat! 

Cholesterol. 

Tak, rzeczywiście, jajka zawierają cholesterol. Ta podobna do tłuszczu substancja jest niezbędna dla naszego organizmu, ponieważ jest niezbędnym budulcem, zwłaszcza do produkcji hormonów, żółci i komórek. Nasze ciało ma dużą ilość potrzebnego nam cholesterolu w wątrobie. Resztę cholesterolu pozyskujemy z pożywienia. Zbyt duża ilość cholesterolu zwiększa ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Dlatego zalecana dzienna ilość cholesterolu wynosi trzysta miligramów. 

Zalecane dzienne spożycie. 

Żółtko zawiera już około dwustu miligramów cholesterolu, podczas gdy białko nie. Prawdopodobnie zauważyłeś, że zjedzenie jednego żółtka zapewnia prawie całe zalecane dzienne spożycie cholesterolu. Jeśli jesz jedno jajko dziennie i nie spożywasz innych pokarmów zawierających cholesterol, nic Ci nie grozi. Jednak masło, margaryna, ser, tłuste mięsa i przekąski również zawierają duże ilości cholesterolu. Tak więc jedno jajko dziennie jest w porządku, o ile masz pewność, że reszta Twojej diety jest zbilansowana i nie przekroczy podanej dziennej dawki. 

Mimo to, jajka przynoszą wiele korzyści dla zdrowia.  

Spożywanie jajek przynosi wiele korzyści dla zdrowia. W szczególności mogą z nich skorzystać sportowcy. Jajka są pełne niezbędnych aminokwasów i białek, które pomagają budować mięśnie. Zawierają również inne ważne składniki odżywcze, takie jak żelazo, cholina, kwas foliowy, siarka i cynk, a także witaminy B2, B12, E i D. Poprawiają funkcje poznawcze, pamięć, naturalny wzrost włosów i paznokci, a u osób starszych pomagają zwalczać choroby oczu, takie jak zaćma i obniżają ciśnienie krwi.