Jajka można spożywać jako danie główne lub deser. Jajka są dobrym źródłem składników odżywczych, ale niektóre osoby potrzebują pomocy w ich spożywaniu. Dietetycy wskazali, że jaja mogą powodować poważne problemy zdrowotne. Kto nie może spożywać jajek? Dietetycy wyjaśniają.

Jajka są podstawowym elementem kulinarnego krajobrazu, stanowiącym podstawę różnych potraw, od obfitych obiadów po puszyste naleśniki. Ich wszechstronność w kuchni jest niezrównana, co czyni je podstawą szerokiej gamy naczyń i cennym samodzielnym produktem.

Jajka są bogatym źródłem białka i innych cennych składników odżywczych. Niełatwo wyobrazić sobie osobę, która nie lubi smaku jajecznicy czy omletów. Wartość odżywcza jaj może być korzystna lub szkodliwa dla zdrowia ludzkiego.

Niektóre osoby mogą odnieść korzyść ze zmniejszenia lub wyeliminowania spożycia jaj. Nie wynika to z mitu, że żółtka jaj powodują choroby serca. Wynika to jednak z wieloletniej wiedzy ekspertów ds. żywienia.

Jajka są jednym z najpowszechniejszych alergenów w diecie człowieka. Spożycie jaj może spowodować wstrząs anafilaktyczny. Ponadto lekarze odradzają spożywanie jajek dzieciom poniżej pierwszego roku życia.

Żółtka jaj składają się z tłuszczu i cholesterolu. Wskazane jest ograniczenie spożycia jaj. Ponadto żółtka jaj zawierają minerały, kwasy tłuszczowe i witaminy.

Niektóre osoby zjadają pięć lub więcej jaj na jednym posiedzeniu. Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) zaleca, aby ludzie spożywali nie więcej niż dziesięć jaj tygodniowo.

Dotyczy to również jaj spożywanych w makaronach czy ciastach. Osobom cierpiącym na choroby wątroby zaleca się unikanie spożywania żółtek jaj.

Jajka tradycyjnie uważane są za lekarstwo na kaca. Dla tych, którzy spożywają alkohol w nadmiarze i mają trudności z regeneracją następnego dnia, jajko jest optymalnym wyborem ze względu na zawartość cysteiny. Ponadto wspomagają organizm w usuwaniu toksyn.

Ponadto jaja są odpowiednią opcją dietetyczną dla osób mających problemy ze wzrokiem.

Ponadto jaja są pokarmem bogatym w składniki odżywcze, które mogą pomóc regulować apetyt.