Główny Inspektorat Sanitarny ostrzega przed produktami, które mogą szkodzić ludziom. Nowe ostrzeżenia GIS z 25 września 2024 r. ostrzegają przed serem żółtym.

Zagrożenie

Państwowy Inspektorat Sanitarny wykrył Salmonellę Newport w jednej z pięciu poniższych próbek produktu.

Spożycie produktu z bakteriami Salmonella może wywołać chorobę.

Dane produktu:

Nazwa produktu: Ser Złoty Mazur 150 g

Numer partii: 30.08 / P6 16:59 5900820008406

Producent: Spółdzielnia Mleczarska „MLEKPOL”, Grajewo, Polska. Elewatorska 13, Grajewo, 19-203, identyfikator weterynaryjny PL 20041601 WE

Producent wycofał produkt ze sprzedaży.

Władze weterynaryjne sprawdzają działania producenta i przeprowadzają sesję wyjaśniającą.

Nie spożywaj produktu z zanieczyszczonej partii. Jeśli zachorujesz po spożyciu tego produktu, skonsultuj się z lekarzem. Aby poznać objawy salmonelli, odwiedź stronę internetową pod hasłem „dur brzuszny i salmonelloza jelitowa”.

Dur brzuszny i salmonelloza jelitowa

Salmonelloza to choroba wywoływana przez bakterie Salmonella. Istnieją dwa typy: dur brzuszny i dur jelitowy.

Ludzie mogą zachorować, jedząc żywność skażoną Salmonellą, jedząc żywność pochodzącą od zwierząt zawierających bakterie lub używając zanieczyszczonych narzędzi kuchennych.

W szpitalach i domach opieki infekcja może rozprzestrzeniać się przez kontakt lub powietrze.

Objawy pojawiają się w ciągu 6 godzin do 3-7 dni od kontaktu z czynnikiem zakaźnym i obejmują ból brzucha, gorączkę, biegunkę, odwodnienie, nudności i wymioty. Czasami może rozwinąć się cięższa infekcja, szczególnie u dzieci, osób starszych lub osób o obniżonej odporności. W takich przypadkach obserwuje się ropnie, zapalenie dróg żółciowych, płuc, opon mózgowych, stawów, szpiku kostnego, kości i posocznicę. Istnieje leczenie salmonellozy.

Aby zapobiec salmonellozie, zaleca się, aby osoby podróżujące do obszarów, w których choroba jest powszechna, a także osoby narażone w pracy, otrzymały szczepionkę przeciw durowi brzusznemu. Możesz również wymagać od osób przyjęcia szczepionki przeciw durowi brzusznemu, jeśli występuje epidemia lub jeśli pracują z żywnością, wodą lub ludźmi. Te testy wykrywają i usuwają z pracy osoby chore i nosicieli salmonelli, pomagając zapobiec rozprzestrzenianiu się infekcji.