Một tách cà phê được trang trí bằng hành lá đã gây ra nhiều phản ứng từ thực khách ở Trung Quốc, một số bày tỏ sự quan tâm đến sự kết hợp này và những người khác bày tỏ thái độ khinh thường.

Thêm hành lá vào các món ăn là một thói quen lâu đời được áp dụng để tăng hương thơm tổng thể và sự hấp dẫn của món ăn. Tuy nhiên, trong thời đại hiện nay, mọi người cũng đã bắt đầu kết hợp hành lá vào việc tiêu thụ cà phê để tạo ra một sự bổ sung đặc biệt và hấp dẫn cho đồ uống của họ.

Tìm kiếm hashtag #springonionlatter trên các nền tảng mạng xã hội như TikTok hay Instagram cho thấy nhiều hình ảnh và video mô tả những cốc cà phê được trang trí bằng hành lá, thường được phục vụ cho khách.

Loại đồ uống này có sự kết hợp độc đáo và đã được phổ biến rộng rãi trên mạng kể từ tháng Năm. Nhiều tờ báo ở châu Á thậm chí còn mô tả nó là một thức uống “khác thường”. Sự kết hợp đã được mô tả trong các bài báo là vừa tuyệt vời vừa khó tin.

Tuy nhiên, nghiên cứu của chúng tôi chỉ ra rằng cư dân mạng Trung Quốc đã chia sẻ những cốc cà phê hành lá kể từ cuối năm 2023. Những chiếc cốc kỳ lạ này đã được một số cơ sở ở Thượng Hải sản xuất và cung cấp để mua.

Tài liệu video về quá trình pha chế cho thấy nhân viên pha chế cắt nhỏ hành lá và phết chúng xuống đáy cốc. Tiếp theo, thêm đá, sữa và cà phê vào, sau đó là một lớp hành lá lên trên để trang trí.

Khi đó, nhiều cư dân mạng không đồng tình với sự kết hợp này, cho rằng nó không phù hợp.

Ngoài những người thấy đồ uống này hấp dẫn, nhiều người vẫn cần phải bị thuyết phục về độ ngon miệng của nó.

Một số nhà phê bình thậm chí còn bày tỏ sự dè dặt về sự kết hợp này, với lý do lo ngại rằng nó có thể làm thay đổi mùi thơm vốn có của cà phê. Đặc biệt, những khách hàng không đánh giá cao hành lá trong thực phẩm cũng bày tỏ sự không hài lòng với việc thêm hành lá vào đồ uống với lý do lo ngại chính là mùi thơm khó chịu.

Thật vậy, trong thời gian gần đây, một số tách cà phê ở Trung Quốc đã gây tranh cãi do đưa ra những hương vị độc đáo, bao gồm cà phê với hàu, cà phê súp bò, cà phê cơm và cà phê nước tương.

Cho đến nay, cà phê được pha chế với sự pha trộn đặc biệt của các thành phần vẫn chưa vượt qua được chất lượng của cà phê pha truyền thống.