Polacy ją uwielbiają, ale lekarze przed nią ostrzegają. Ta ryba to szybki sposób na rezygnację

Ryba to całkiem zdrowy produkt, który zalecany jest każdemu. Jednak niestety nie każdemu. Lekarze mówią wprost - po latach spożywanie niektórych z nich może się źle skończyć. Według ekspertów i dietetyków ryby powinny gościć na naszym stole przynajmniej raz w tygodniu. Nie wszystkie jednak powinny być spożywane. Kilku produktów lepiej unikać, ponieważ ich spożycie przyniesie więcej szkody niż pożytku. Wędzona makrela? Najlepiej unikać. Tylko niektórzy wiedzą, co jest w środku. Generalnie wszyscy twierdzą, że jedzenie ryb jest dobre dla zdrowia. Ale czy rzeczywiście tak jest? W końcu ryba jest bogata w witaminy i minerały - kwasy A, D, E, B, omega-3 i wiele kwasów tłuszczowych. Ale z drugiej strony zawierają również szkodliwe substancje, z których niektóre są nawet dość rakotwórcze. Eksperci ds. żywienia nie pozostawiają wątpliwości - nie wszystkie ryby warto jeść. Od niektórych lepiej trzymać się z daleka. Jeśli uwielbiasz ryby, śmiało! Unikaj jednak ryb wędzonych. Polacy najczęściej wybierają wędzoną makrelę, która jest stosunkowo tania i smaczna. Jednak nie jest to zalecane, ponieważ wędzenie jest procesem, który pozostawia w rybie wiele szkodliwych substancji. Wędzona makrela? Lepiej jej unikać. Niewiele osób wie, co czai się w jej wnętrzu. Wędzenie jest jednym z najpopularniejszych sposobów konserwowania żywności, ale jednocześnie metoda ta wiąże się z niekorzystnymi skutkami zdrowotnymi. Wędzenie wykorzystuje dym wytwarzany podczas spalania drewna. Takie drewno można uzyskać z różnych gatunków drzew - od gruszy i jabłoni, wiśni lub śliwki po buk lub brzozę. Oczywiście każdy lubi ten ekscytujący smak i aromat. Jednak taka ryba ma wadę - zawiera węglowodory aromatyczne, wśród związków i zanieczyszczeń, które mają najbardziej niekorzystny wpływ na nasz organizm. Wędzona makrela (i inne wędzone ryby) jest pełna toksycznych substancji, a nawet powoduje mutacje komórek i raka. Badania pokazują, że większość tych substancji dostaje się do naszego organizmu z tego rodzaju mięsa. Wędzona makrela jest również bogata w puryny, które m.in. odpowiadają za wystąpienie podagry czy zaostrzenie objawów zapalenia stawów. Polacy znacznie rzadziej kupują wędzoną flądrę. Na szczęście, bo w tej formie ryba ta jest jeszcze gorsza od popularnej i lubianej makreli. Mało która zawiera tyle metali ciężkich, a czasem rtęci, że odkładają się one w mózgu na całe życie. Czy zatem należy całkowicie unikać tego typu ryb? Wcale nie, ale należy spożywać je rozsądnie i tylko od czasu do czasu.

Polacy ją uwielbiają, ale lekarze przed nią ostrzegają. Ta ryba to szybki sposób na rezygnację

Dodaj komentarz