Olej z nasion czarnuszki – cenne właściwości, zastosowanie, przeciwwskazania

Olej z nasion czarnuszki posiada wiele cennych właściwości. Jest między innymi remedium na wrzody i liczne alergie. Ponadto, w kosmetyce uważany jest za antidotum na wiele dolegliwości - olej z czarnuszki do twarzy wspomaga leczenie trądziku, a olej z czarnuszki do włosów usuwa łupież. W kuchni stosowany jest jako dodatek nadający potrawom pikantny smak. Jakie właściwości ma olej z czarnuszki i jak go stosować? Czarnuszka siewna zawiera czarne trójkątne nasiona, których cenne właściwości były doceniane nawet przez faraonów. Obecnie dobroczynne właściwości czarnuszki i oleju z czarnuszki coraz częściej stają się przedmiotem badań naukowych. Składniki zawarte w oleju z nasion czarnuszki siewnej: Około 85% stanowią nienasycone kwasy tłuszczowe, w tym kwas linolowy (omega-6) - około 60% i kwas oleinowy (omega-9) - około 25%. oraz kwas alfa-linolenowy (omega-3) - około 1%. Witamina E beta-karoten sterole biotyna mikroelementi przeciwutleniacze tymochinon Terapeutyczne i profilaktyczne właściwości oleju z czarnuszki: potencjalne działanie przeciwnowotworowe łagodzenie chorób żołądka - zapalenia żołądka, grypy żołądkowej, refluksu, wrzodów żołądka i dwunastnicy poprawa funkcji wątroby obniżenie poziomu glukozy obniżenie poziomu prolaktyny obniżenie poziomu cholesterolu i trójglicerydów zapobieganie miażdżycy łagodzenie objawów chorób alergicznych. Olej z nasion czarnuszki a rak Podobnie jak nasiona czarnuszki, z których jest pozyskiwany, olej z czarnuszki posiada potencjalne właściwości przeciwnowotworowe. Jak wykazały liczne badania - laboratoryjne i na zwierzętach - olej z nasion czarnuszki sprzyja śmierci komórek nowotworowych lub hamuje ich wzrost. Według amerykańskich naukowców, olej ten hamował wzrost komórek nowotworowych włókniakomięsaka (raka skóry i tkanki podskórnej). Olej z czarnuszki jest stosowany w leczeniu wrzodów trawiennych i innych chorób żołądka. W krajach Bliskiego Wschodu olej z nasion czarnuszki leczy kilka dolegliwości żołądkowych, takich jak zapalenie żołądka, grypa żołądkowa, refluks i wrzody żołądka i dwunastnicy. Właściwości przeciwwrzodowe oleju zostały udowodnione naukowo. Według badań olej z nasion czarnuszki jest skuteczny przeciwko Helicobacter pylori, bakterii powodującej wrzody trawienne. Ponadto olej ten jest skuteczny przeciwko schistosoma (Schistosoma mansoni) poprzez poprawę wątroby i układu odpornościowego zmienionego przez zakażenie S.mansoni. Olej z czarnuszki obniża poziom cholesterolu i cukru we krwi Wyniki badań klinicznych pokazują, że olej ten powoduje znaczne obniżenie poziomu glukozy, prolaktyny, trójglicerydów i cholesterolu. Obniżenie poziomu glukozy może z kolei zapobiegać rozwojowi cukrzycy typu 2. Stosowanie oleju z czarnuszki łagodzi objawy stanów alergicznych Według badań klinicznych, olej z czarnuszki łagodzi objawy chorób alergicznych, takich jak alergiczny nieżyt nosa, objawy astmy oskrzelowej i wyprysk atopowy. Jak stosować olej z czarnuszki? Olej z czarnuszki może być stosowany zewnętrznie lub doustnie. Olej z czarnuszki w kapsułkach można kupić w aptekach i sklepach ze zdrową żywnością (cena oleju z czarnuszki w tabletkach to około 50 zł za 120 tabletek). Olej z czarnuszki - zastosowanie w kuchni Olej ma lekko gorzki, bogaty, korzenny aromat, a jego barwa waha się od miodowej do ciemnobrązowej. Do gotowania może być stosowany wyłącznie na zimno (obróbka termiczna niszczy zawarte w nim substancje użytkowe) jako dodatek do sałatek, zup, sosów, twarogu, płatków śniadaniowych itp. Nadaje tym potrawom pikantny smak. Nadaje potrawom pikantny smak. Olej z czarnuszki - jest stosowany w kosmetyce. Stosowany zewnętrznie, olej z czarnuszki chroni skórę przed oparzeniami słonecznymi i łagodzi już powstałe podrażnienia. Ponadto przyspiesza gojenie się ran. Stosowanie oleju z czarnuszki na skórę twarzy wspomaga leczenie schorzeń skórnych, takich jak trądzik czy liszaj płaski i AZS. Olej z czarnuszki - przeciwwskazania W przypadku stosowania oleju z czarnuszki obserwuje się działanie przeciwskurczowe - zawarty w nim olejek lotny hamuje aktywność skurczową mięśni gładkich macicy u szczurów i świnek morskich. W związku z tym może spowalniać lub całkowicie zatrzymywać skurcze macicy u kobiet w ciąży, dlatego nie powinny one go stosować.