Pięć cennych właściwości i przepis na nalewkę z mniszka lekarskiego

Jak wiadomo, ostatnio dużo mówi się o "superfoods", a często okazuje się, że najbardziej ekscytujące rośliny wokół nas są swobodnie dostępne. Chociaż mniszek lekarski jest często uważany za chwast, istnieje wiele przepisów na jego wykorzystanie w kuchni. Napar z mniszka lekarskiego Aby przygotować napar z mniszka lekarskiego, należy użyć liści, kwiatów lub prażonego korzenia mniszka lekarskiego i wody - to takie proste. Mniszek lekarski jest jadalny w całości, chociaż korzenie i liście mają gorzki smak, a kwiaty lekko słodki. Mniszek lekarski jest bogatym źródłem witaminy A (w łatwo przyswajalnej formie beta-karotenu), K, E, C, potasu i błonnika. Napary z mniszka lekarskiego można kupić w aptekach i sklepach, ale najłatwiej jest znaleźć mniszek lekarski w ogrodzie i przygotować go samodzielnie. Pięć powodów, dla których warto wypróbować napar z mniszka lekarskiego 1. pomaga zmniejszyć bilans wodny Herbata z mniszka lekarskiego była po raz pierwszy stosowana jako środek moczopędny, aby pomóc organizmowi wyeliminować nadmiar wody z organizmu przez nerki i mocz. 2. poprawia funkcjonowanie wątroby. Bogaty w witaminy korzeń mniszka lekarskiego jest dobrym źródłem przeciwutleniaczy, które chronią organizm przed stresem oksydacyjnym i uszkodzeniem. Ogólnie rzecz biorąc, przeciwutleniacze działają w całym organizmie, ale beta-karoten chroni głównie wątrobę. 3. Pomaga poprawić trawienie i florę jelitową. Ponieważ korzeń mniszka lekarskiego jest bogaty w błonnik, który jest dobry dla jelit, nie jest zaskoczeniem, że poprawia trawienie. Według badań, mniszek lekarski pomaga zwiększyć liczbę pałeczek kwasu mlekowego i bifidobakterii, dwóch najczęstszych rodzajów probiotyków związanych ze zdrowiem jelit. 4. Pomaga zmniejszyć stan zapalny. Stwierdzono, że kilka fitochemikaliów zawartych w mniszku lekarskim, takich jak laktony seskwiterpenowe, taraksasterol i kwas chlorogenowy, ma właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające. Właściwości przeciwzapalne zostały powiązane ze wszystkim, od chorób przewlekłych po funkcje poznawcze, więc ich zwalczanie powinno być priorytetem dla każdego. 5. może pomóc zmniejszyć ryzyko otyłości. Według jednego z badań mniszek lekarski ma podobne działanie, obniżając poziom trójglicerydów i hamując lipazę trzustkową. Lipaza trzustkowa jest głównym sposobem metabolizowania tłuszczu przez organizm, więc obniżenie poziomu tego enzymu może pomóc w utrzymaniu wagi. Bezpieczeństwo i skutki uboczne Mniszek lekarski jest ogólnie bezpieczny, ale jeśli jesteś uczulony na rośliny z rodziny stokrotek, ambrozję lub inne kwiaty, lepiej jest stosować inne herbaty ziołowe. Należy również pamiętać, że napar z mniszka lekarskiego może wchodzić w interakcje z niektórymi lekami, dlatego należy skonsultować się z lekarzem, zwłaszcza w przypadku przyjmowania leków moczopędnych. Ponadto, napar z mniszka lekarskiego nie jest zalecany osobom z chorobami nerek. Jak przygotować napar z mniszka lekarskiego? Napar z kwiatów i liści. Używaj kwiatów i liści, gdy rośliny są jeszcze młode. Dokładnie umyj kwiaty i liście. Umieść sześć liści i kwiatów w filiżance. Napełnij gorącą wodą. Parzyć przez 10 do 20 minut, Wyjąć mniszek lekarski i wypić napar. Po opłukaniu dokładnie wysusz liście mniszka lekarskiego, a następnie pozostaw na kilka godzin lub na noc do całkowitego wyschnięcia. Przechowuj wysuszone liście w szczelnym pojemniku z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Napar z korzenia: Dokładnie umyj korzeń i posiekaj lub zmiel. Piec w piekarniku przez 2 godziny. Zaparzać 1-2 łyżeczki w filiżance gorącej wody przez 10 minut przed użyciem. Przechowuj resztki pieczonego korzenia mniszka lekarskiego w szczelnym pojemniku z dala od bezpośredniego światła słonecznego.