Obecnie jajka są jednym z tych produktów, które są bardzo potrzebne w naszej codziennej diecie. Jednak niestety nie każdy może je spożywać. Można sobie bowiem poważnie zaszkodzić.

Niemniej jednak, jajka mogą stanowić danie główne, być składnikiem deserów, a niekiedy także dodatkiem do innych potraw. Są żywym źródłem składników odżywczych. Niestety, nie każdy może je jeść. Dietetycy jasno określili, dla kogo jajka mogą być źródłem problemów.

Kto nie powinien jeść jajek? Dietetycy wyjaśniają

Jajka to produkt z najwyższej półki. I choć ich cena w ostatnim czasie znacznie wzrosła, nadal kupujemy je w dużych ilościach. Niełatwo wyobrazić sobie bez nich codzienny obiad, a także pieczenie placków czy smażenie mięsa. W kuchni są niezbędne do przygotowania większości potraw, choć równie dobrze mogą stanowić samodzielne danie.

Trudno znaleźć inny produkt spożywczy tak bogaty w białko i inne składniki. Co więcej, kto z nas nie uwielbia jajecznicy lub jajecznicy? Jednak bez względu na to, czy jajko jest dodatkiem, czy daniem w naszej kuchni, może przynieść zarówno korzyści, jak i szkody.

Eksperci ds. żywienia uważają, że istnieją wśród nas grupy osób, które powinny albo ograniczyć spożycie jajek, albo całkowicie ich unikać. I nie mówimy tu o popularnym wiele lat temu micie, jakoby żółtko jajka powodowało miażdżycę. Nie oznacza to oczywiście, że można je spożywać bez ograniczeń.

Dietetycy i lekarze zwracają uwagę na to, co wiadomo od dawna. Jak wykazały badania, jajka są jednym z najczęstszych alergenów w naszej diecie. Niektóre osoby mogą jednak nie zdawać sobie sprawy, że po ich zjedzeniu można dostać wstrząsu anafilaktycznego. Lekarze zdecydowanie odradzają również podawanie ich dzieciom poniżej pierwszego roku życia.

Alergie i nie tylko. Dlaczego jajka mogą stanowić problem?

Wspomniano powyżej, że żółtko jajka zawiera tłuszcz. Jest to oczywiste, ponieważ zawiera dużo cholesterolu. Jest go prawie 400 mg na 100 g jajka. Dlatego nie należy przesadzać z ilością spożywanych dziennie jajek. Żółtko zawiera inne cenne minerały, kwasy tłuszczowe i witaminy.

Oczywiście niektórzy potrafią zjeść jajecznicę z 5 lub więcej jajek na raz. Mimo że nie są one tak kaloryczne, Światowa Organizacja Zdrowia zaleca spożywanie co najwyżej dziesięciu sztuk tygodniowo. W tym przypadku mówimy nie tylko o samodzielnym produkcie, ale także o tych jajkach, które spożywamy w postaci zakupionego makaronu lub wyrobów cukierniczych. Należy zauważyć, że osoby z chorobami wątroby nie powinny spożywać żółtek jaj.

Doskonałym lekarstwem na leczenie kaca będą jajka. Jeśli dana osoba lubi wypić więcej alkoholu następnego dnia z trudem dochodząc do siebie, jajko będzie idealnym lekarstwem, ponieważ zawiera aminokwas cysteinę. Po jego spożyciu organizmowi łatwiej jest pozbyć się toksyn.

Należy zauważyć, że jajka są niezbędnym elementem diety osób z problemami ze wzrokiem. Pomocne okażą się zawarte w nich beta-karoten i luteina. Składniki te są cenne w zapobieganiu tzw. zwyrodnieniu plamki żółtej. Ponadto jajka są produktem obfitym, więc z ich pomocą łatwiej będzie kontrolować zachcianki żywieniowe.