Ryby są dobre dla ciebie. Zawierają kwasy tłuszczowe omega-3, białko, witaminy A, D i E oraz minerały, takie jak jod i selen. Jednak niektóre ryby, zwłaszcza maślana, nie nadają się dla dzieci, co może powodować poważne problemy.

Maślana. Jakie to gatunki?

Maślana to nazwa ryby o wysokiej zawartości tłuszczu, co sprawia, że ​​są bardzo miękkie. W Polsce najpopularniejszymi maślanami są eskola i kostropak. Są popularne w restauracjach i domach, a często są używane w sushi.

Maślana jest bogata w witaminy A, D i E, ale jej spożycie może być również ryzykowne. Zawiera woski, które mogą powodować poważne problemy w układzie trawiennym.

Zagrożenia związane ze spożyciem maślany

Woski w maślanej nie są trawione, co może powodować zatrucie. Typowym objawem jest biegunka, nazywana „keriorrhoea”. Spożycie tych ryb może również powodować zawroty głowy, wysypkę, trudności w oddychaniu i obrzęk języka.

Ponadto 20% osób, które jedzą rybę maślaną, doświadczy tych objawów. Rodzice małych dzieci powinni zachować ostrożność, ponieważ ich układ trawienny jest bardziej wrażliwy.

Ryba maślana jest zakazana we Włoszech.

Ryba maślana sprzedawana w Polsce różni się od ryby sprzedawanej pod tą nazwą w innych krajach. „Ryba maślana” to inna ryba w Wielkiej Brytanii niż w innych krajach. W Polsce kostropak, zwany również „rybą olejową”, jest często sprzedawany jako „ryba maślana”, co może prowadzić do nieporozumień i zagrażać zdrowiu.

Niektóre kraje, takie jak Japonia i Włochy, zakazały importu eskolaru i kostropaku ze względu na potencjalne zagrożenia. Ryba maślana jest zakazana we Włoszech.

Ryby te mogą być sprzedawane w Polsce, ale UE wymaga ostrzeżeń o ryzyku związanym z ich spożyciem.

Czy ryba maślana jest bezpieczna dla dzieci i kobiet w ciąży?

Ryba maślana nie jest zalecana dla dzieci ani kobiet w ciąży, ponieważ zawiera trudne do strawienia woski. Unikaj tych ryb w swojej diecie, szczególnie jeśli masz wrażliwy układ trawienny.

Jeśli ją jesz, rób to z umiarem i grilluj rybę. Dla bezpieczeństwa wybieraj inne ryby.

Kiedy dziecko powinno zacząć jeść ryby?

Ryby wprowadzaj do diety dziecka stopniowo i ostrożnie. Zacznij od ryb o niskiej zawartości rtęci i łatwych do strawienia, takich jak dorsz, łosoś lub pstrąg. Możesz zacząć podawać dziecku ryby w wieku dziewięciu miesięcy. Zacznij od małych, rozdrobnionych porcji bez ości i obserwuj reakcję dziecka. Powstrzymaj się od podawania dziecku surowych ryb lub ryb z dużą zawartością tłuszczu, takich jak ryba maślana.