Nấu mười loại thực phẩm trong lò vi sóng sẽ có hại, thậm chí nguy hiểm cho sức khỏe của bạn

Lò vi sóng trong cuộc sống hiện đại đã trở nên cần thiết và có giá trị đối với mỗi người nội trợ. Tuy nhiên, cần lưu ý những loại thực phẩm liệt kê dưới đây không bao giờ nên hâm nóng trong lò vi sóng. Danh sách 10 thực phẩm không nên cho vào lò vi sóng 1.1 Không nấu trứng bằng lò vi sóng Hầu hết mọi người đều cho rằng nấu trứng rất dễ nên họ thích nấu trong lò vi sóng cho tiện lợi. Tuy nhiên, trứng rất dễ vỡ và nhạy cảm với nhiệt nên có thể phát nổ khi tiếp xúc với bức xạ. 1.2 Không hâm nóng sốt cà chua Có một số lý do tại sao có những ý tưởng hay hơn là hâm nóng sốt cà chua trong lò vi sóng. Khi đun nóng, các bong bóng hơi hình thành trong chất lỏng sôi sẽ vỡ ra và dính vào bên trong lò vi sóng. 1.3 Không để trái cây, rau củ đã gọt vỏ trong lò. Nước bên trong chúng sẽ quá nóng khi đun nóng và vỏ sẽ phát nổ. Khi được làm nóng bằng bức xạ, một phản ứng hóa học xảy ra trong chúng: phát sinh tia lửa điện. Để tránh cháy bếp, hãy để chúng càng xa lò vi sóng càng tốt. 1.4 Không nấu gà bằng lò vi sóng Thịt gà - thịt trắng - rất thú vị vì ngoài đặc tính dinh dưỡng và hương vị, nó chín rất nhanh. Đôi khi, chúng ta còn muốn nấu trực tiếp trong lò vi sóng để tiết kiệm thời gian. Tuy nhiên, điều này không nên được thực hiện. Nấu gà bằng lò vi sóng không chỉ khiến gà chín không đều mà nhiệt độ không đủ cao để tiêu diệt hết vi khuẩn trong gà. 1.5 Tránh hâm nóng động vật có vỏ. Không nên cho trai, sò, nghêu, sò điệp vào lò vi sóng. Dưới tác động của bức xạ, phần ăn được sẽ biến thành bột nhão và có mùi hôi cực kỳ khó chịu trong miệng. Vì vậy, để giữ được hương vị của món hải sản yêu thích, hãy nướng chúng trong lò hoặc hấp trong nồi. 1.6 Khoai tây Dù chúng ta ăn khoai tây chiên hay khoai tây nghiền thơm ngon nhưng loại củ này lại nguy hiểm nhất trong lò vi sóng. Nguyên nhân là do khi tiếp xúc với nhiệt vi sóng, các phân tử gọi là glycoalkaloid được hình thành và nhân lên. Điều này dẫn đến rối loạn tiêu hóa và trong trường hợp xấu nhất là chảy máu đường ruột. 1.7 Món nấm Nấm được biết là chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn các loại rau củ khác. Nhưng chúng nên được ăn ngay sau khi chế biến. Các món nấm không nên hâm đi hâm lại nhiều lần vì protein và chất dinh dưỡng của nấm sẽ bị phá hủy khi đun nóng nhiều lần và gây độc cho dạ dày. 1.8 Cần tây Nó chứa các phân tử nitrat trở thành chất gây ung thư khi tiếp xúc với tia UV. Điều tương tự cũng áp dụng cho rau diếp hoặc rau bina. 1.9 Các loại dầu Các loại dầu thường dùng để nấu ăn như Dầu ô liu, Dầu hạt nho, Dầu hạt cải, Dầu đậu phộng, v.v. không phải là chất lỏng. Chúng có tính nhờn và khi đun nóng sẽ giải phóng axit, gây trào ngược axit. 1.10 Món cơm trộn. Paella bao gồm nhiều nguyên liệu được trộn và nấu chín. Việc đun nóng nhiều lần các thành phần này đôi khi thúc đẩy sự phát triển của vi sinh vật, gây ngộ độc thực phẩm. Vì vậy, tốt nhất bạn nên tránh sử dụng các sản phẩm này trong lò vi sóng.